1 шт.
1 шт./ 1300 гр.
1300 ₽
Состав/Описание:
250 гр-маргарина (с морозилки),
300 гр-сметаны 15 %,
1 -яйцо,
1 ст.л-уксуса 9%,
щепотка соли,
500-600 гр-муки (может и больше,зависит от жирности\густоты сметаны)
* Крем:
1 стак. -сахара,
150 гр-слив.масла,
1,2 л.-молока,
4 ст.л с горкой-муки
5 - яиц.
ванилин-по вкусу.
В кастрюлю всыпать сахар и яйца,взбить венчиком,влить молоко и всыпать муку,хорошо взбить венчиком,чтобы не было комочков,постоянно помешивая довести до кипения.
Как только закипит выключить,добавить ванилин . Когда крем остынет ,то добавить мягкое сливочное масло и взбить венчиком .
Муку перетереть с маргарином (натереть на терке) в крошку и добавить сметану,яйцо и уксус,соль,замесить тесто и поставить в холодильник на 2-3 часа.
На пергаментной бумаге ,раскатать корж тонко-тонко!!!!наколов вилкой корж и выпекать при 200 С до золотистого цвета.( минуты 3 -4)
*Собираем торт:
На блюдо выкладывая коржи друг на друга каждый перемазать кремом , не придавливать , торт сам осядет .
Обрезки (я измельчила 3 коржа) измельчить скалкой или руками в крошку и обсыпать бока и верх.
Дать пропитаться и подавать.
На этот торт я взяла половину состава . Выпекала на пергаменте ,диаметр коржа 18 см. После пропитки ,торт осел и стал в диаметре больше ,поэтому подложку под торт надо брать 22 см .