Поиск - Ispekli

Шоколадный муссовый торт

1 шт.
1 шт./ 1500 гр.
1300 ₽

Состав/Описание: Шоколадный бисквит, ягодное конфи, шоколадный мусс, зеркальная глазурь.
торт " Сметанник "

1 шт.
1 шт./ 1300 гр.
1300 ₽

Состав/Описание: Сметанно-ванильный бисквит +пропитка абрикосовым конфи +сметанно-сливочный крем,прослойка жаренные грецкие орехи . Украсила ганашем ,орехами и БЗК 1 б. ф.20
Наполеон

1 шт.
1 шт./ 1300 гр.
1300 ₽

Состав/Описание: 250 гр-маргарина (с морозилки), 300 гр-сметаны 15 %, 1 -яйцо, 1 ст.л-уксуса 9%, щепотка соли, 500-600 гр-муки (может и больше,зависит от жирности\густоты сметаны) * Крем: 1 стак. -сахара, 150 гр-слив.масла, 1,2 л.-молока, 4 ст.л с горкой-муки 5 - яиц. ванилин-по вкусу. В кастрюлю всыпать сахар и яйца,взбить венчиком,влить молоко и всыпать муку,хорошо взбить венчиком,чтобы не было комочков,постоянно помешивая довести до кипения. Как только закипит выключить,добавить ванилин . Когда крем остынет ,то добавить мягкое сливочное масло и взбить венчиком . Муку перетереть с маргарином (натереть на терке) в крошку и добавить сметану,яйцо и уксус,соль,замесить тесто и поставить в холодильник на 2-3 часа. На пергаментной бумаге ,раскатать корж тонко-тонко!!!!наколов вилкой корж и выпекать при 200 С до золотистого цвета.( минуты 3 -4) *Собираем торт: На блюдо выкладывая коржи друг на друга каждый перемазать кремом , не придавливать , торт сам осядет . Обрезки (я измельчила 3 коржа) измельчить скалкой или руками в крошку и обсыпать бока и верх. Дать пропитаться и подавать. На этот торт я взяла половину состава . Выпекала на пергаменте ,диаметр коржа 18 см. После пропитки ,торт осел и стал в диаметре больше ,поэтому подложку под торт надо брать 22 см .
Птичье молоко

1 шт.
1 шт./ 2000 гр.
1300 ₽

Состав/Описание: Тоненькая бисквитная прослойка и птичье молоко
Птичье молоко

1 шт.
1 шт./ 2000 гр.
1300 ₽

Состав/Описание: Тоненькая прослойка бисквита и птичье молоко
Кокосовый рай

1 шт.
1 шт./ 1000 гр.
1300 ₽

Состав/Описание: Кокосовый мусс, ежевичное конфи, конфи из белого шоколада, кокосовый бисквит. Украшен велюром.
Манго-лайм

1 шт.
1 шт./ 1000 гр.
1300 ₽

Состав/Описание: Лаймовый мусс, кремю манго-лайм, бисквит - банановый кейк, украшен зеркальной глазурью.
Ванильный

1 шт.
1 шт./ 1000 гр.
1300 ₽

Состав/Описание: Ванильный мусс, конфи черника, креме - шоколадный йогурт, ванильный бисквит, украшено шоокладным велюром.
Мята, малина, шоколад

1 шт.
1 шт./ 1000 гр.
1300 ₽

Состав/Описание: Мятный сливочный мусс с кусочками шоколада, малиновое конфи, креме из малины, мяты, шоколада, миндальный бисквит с малиной, украшен шоколадным велюром.
Happy Helloween

1 шт.
1 шт./ 1000 гр.
1300 ₽

Состав/Описание: Шоколадное тесто с кусочками шоколада, начинка из шоколадного ганаша, ванильный крем на основе сливочного сыра, мастика